紐西蘭特產

WAITEMATA金牌品質的麥盧卡蜂蜜

WAITEMATA 蜂蜜公司領導者

Waitemata蜂蜜有限公司是紐西蘭頂尖的蜂蜜公司之一。它的前身為北岸Apiaries,從事蜂蜜商業已有80多年的歷史。公司的現在名稱是近50年前才被確定並更換的。 Waitemata蜂蜜有限公司是一個家族企業,現在由Neil Stuckey和他的家人經營管理。公司地處擁有大面積的麥盧卡灌木的紐西蘭北島地區。

廣泛參與

Neil時常活躍在紐西蘭蜂蜜行業事務的第一線。他過去致力於與HRU(蜂蜜研究單位)委員會和懷卡託大學科學家合作,識別獨麥素(UMF)。他曾在 NBA(紐西蘭國家養蜂人協會)營銷委員會及 UMFHA執行委員會任主席一職。他也曾在 NBA(紐西蘭養蜂人協會)和BPSC(與政府合作制定政策的委員會)和各種其他委員會中供職。

獨麥素UMF的發現

Waitemata蜂蜜有限公司一直走在獨麥素UMF發展的前沿。當時該公司的經理Michael Stuckey開始逐漸意識到麥盧卡蜂蜜的藥用價值。這其中的原因是他發現他的員工能通過有規律的食用麥盧卡蜂蜜緩解胃潰瘍 。同時Michael還發現,旺格雷醫院(在紐西蘭北部)沒有使用傳統的補救措施,反而使用麥盧卡蜂蜜來處理傷口 。這種奇特的功效只可能來自麥盧卡蜂蜜,因為麥盧卡灌木生長區域鮮少有其他種類的花朵出現。於是Michael對此進行了深入的了解,他發現懷卡託大學的一名食品科學家正在研究蜂蜜的藥用特性。 可以說,獨麥素UMF的發現建立在蜂蜜使用歷史的基礎上,通過人類的一雙慧眼,它得以福利大眾。 Michael和紐西蘭養蜂人協會的其他成員與懷卡託大學的科學家進行合作,並聘請了一名營銷專家來指導他們將獨麥素UMF提供的福利商業化。

WAITEMATA紐西蘭蜂蜜產地

在紐西蘭的山坡、沿海地區、森林邊緣,生有一種叫做麥盧卡 「也稱曼努卡」(Manuka)的紅茶樹。每逢初夏,它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來蜜源採集花蜜,以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。麥盧卡是紐西蘭獨有的桃金孃科灌木,它的樹葉曾被當年發現紐西蘭的庫克船長用來當作茶葉使用,因此它也被稱為“ 茶樹 ”。每年的年底是紐西蘭的夏季,在這塊南太平洋的淨土之上,艷陽高照,氣候宜人,雪白色的麥盧卡花朵迎風怒放。它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來採集花蜜,以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。

紐西蘭蜂蜜之冠

紐西蘭公司成立証書

可出口動物性食品証書

紐西蘭回教公會證明

可出口到回教國家証書

紐西蘭政府發給食品安全証書

合格生產(UMF)

蜂蜜証書:編號:1014號

紐西蘭蜂蜜特產公司WAITEMATA

最好的蜂蜜源自紐西蘭產地

WAITEMATA-金牌品質麥盧卡蜂蜜

香港消費者委員會認證的唯一五星級麥盧卡

WAITEMATA-紐西蘭蜂蜜之冠

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